TANKAR OM KETOGEN KOST

(repost från 15:e sep 2013)

Så här beskrivs ketogen kost enligt Wikipedia:

Ketogena dieter är en grupp av dieter som syftar till att ge hög fettförbränning. 
Fettförbränningen visar sig genom uppkomsten av ketoner i blod och urin. 
Grundprincipen är ett högt intag av fett, mycket lågt intag av kolhydrater och 
tillräckligt intag av protein.

Om man söker på google så får man upp väldigt mycket om ketogen kost som 
behandling av epilepsi.
Hjälp att gå ner i vikt och att man förr behandlade diabetes med ketogen kost 
skrivs det också mycket om.

Det kanske mest intressanta just nu är forskning om ketogen kost vid cancer.
Nästan alla celler i kroppen kan tydligen ställa om sig och använda ketoner 
istället för glukos som energi. 
Cancerceller kan däremot bara använda glukos. 
Genom att strypa tillförseln av glukos så "svälter" man cancercellerna....
Mer om detta tas upp i intervjun nedan.

En mycket intressant intervju med  Dr. D'Agostino  om ketogen kost.

I intervjun tas även ALS, Parkinson, Alzheimer, MS, mm upp som potentiella vinnare av kosten.

Det finns massor av olika dieter för att "bota" MS och jag har tagit upp några här.

Gemensamt för de flesta verkar vara att dra ner på kolhydrater (även om man inte

uttrycker det rakt ut).
Beroende på hur mycket frukt man väljer att äta så kan de vara ketogena.

Jag har ätit en ketogen kost i snart tre år nu.

Om man äter under 50g kolhydrater om dagen kan man nästan vara säker på att man

äter en ketogen kost (om man inte äter väldigt mycket protein).

Det finns inte en chans att kroppen kan klara sig på så lite energi så den måste börja

tillverka ketoner och gå över till fettförbränning.

Sedan finns det självklart en väldigt stor variation. En del klara upp mot 100g kolhydrater om dagen och kan ändå vara kvar i ketos, medan andra kanske måste dra ner nästan helt.

Ett för högt proteinintag eller för litet fettintag spelar självklart in.

Det gäller att hitta vad som är lagom för en själv.

OPTIMAL KETOS?

Ett begrepp som ofta kommer upp är optimal ketos.

Vad betyder det?
Vad är det för skillnad på nutritionell och optimal ketos?
Finns det några fördelar med att vara i optimal ketos?

Det här är frågor som jag funderat på.

Det här diagrammet visar inom vilka värden man ska ligga för att vara
i optimal ketos.
Tyvärr vet jag inte vart det kommer ifrån.
Har stött på det på olika bloggar.
Enligt diagrammet börjar nutritionell ketos vid 0,5 mmol.
Optimal ketos ser ut att vara mellan 1,5 och 3 mmol.
Vitsen med att vara i optimal ketos, enligt diagrammet, är att man får
optimalt med bränsle (i form av ketoner) till hjärna och muskler.

Det förklarar ju alla mina frågor.

Men...

Enligt ketogenic-diet-resource.com har de helt andra siffror:
 

Body Condition	Quantity of Ketones Being Produced
After a meal:	0.1 mmol/L
Overnight Fast:	0.3 mmol/L
Ketogenic Diet (Nutritional ketosis):	1-8 mmol/L
>20 Days Fasting:	10 mmol/L
Uncontrolled Diabetes (Ketoacidosis):	>20 mmol/L

De pratar dessutom inte om optimal ketos utan enbart om nutritionell ketos.
Enligt dem ska man helst ligga mellan 1 och 8 mmol och de förklarar också
att det inte är farligt förrän man ligger upp mot 20 mmol.
Då kallas det för ketoacidos. Ketoacidos uppträder nästan enbart vid diabetes.

Det är just ketoacidos som många förväxlar med nutritionell ketos och tror
därför att det är något farligt (även många läkare tror det).

En läkare  som vet väldigt mycket om ketos är:

Dr. Peter Attia

Han verkar var inne på samma värden som ketogenic diet resourse.
Han menar att man inte är i ketos under 1 mmol.

Jag har mätt mina ketonvärden vid två tillfällen (senaste mätningen se ovan).
För ett år sedan låg de mellan 1 och 1,6 mmol.
Nu låg jag mellan 0,8 och 3,3 mmol.
Det är jag nöjd med och kommer fortsätta äta som jag gör.

TANKAR OM KETOGEN KOST

Så här beskrivs ketogen kost enligt Wikipedia:

Ketogena dieter är en grupp av dieter som syftar till att ge hög fettförbränning.
Fettförbränningen visar sig genom uppkomsten av ketoner i blod och urin.
Grundprincipen är ett högt intag av fett, mycket lågt intag av kolhydrater och
tillräckligt intag av protein.

Om man söker på google så får man upp väldigt mycket om ketogen kost som
behandling av epilepsi.
Hjälp att gå ner i vikt och att man förr behandlade diabetes med ketogen kost
skrivs det också mycket om.

Det kanske mest intressanta just nu är forskning om ketogen kost vid cancer.
Nästan alla celler i kroppen kan tydligen ställa om sig och använda ketoner
istället för glukos som energi.
Cancerceller kan däremot bara använda glukos.
Genom att strypa tillförseln av glukos så "svälter" man cancercellerna....
Mer om detta tas upp i intervjun nedan.

En mycket intressant intervju med  Dr. D'Agostino  om ketogen kost.

I intervjun tas även ALS, Parkinson, Alzheimer, MS, mm upp som potentiella vinnare av kosten.

Det finns massor av olika dieter för att "bota" MS och jag har tagit upp några här.

Gemensamt för de flesta verkar vara att dra ner på kolhydrater (även om man inte

uttrycker det rakt ut).
Beroende på hur mycket frukt man väljer att äta så kan de vara ketogena.

Jag har ätit en ketogen kost i snart tre år nu.

Om man äter under 50g kolhydrater om dagen kan man nästan vara säker på att man

äter en ketogen kost (om man inte äter väldigt mycket protein).

Det finns inte en chans att kroppen kan klara sig på så lite energi så den måste börja

tillverka ketoner och gå över till fettförbränning.

Sedan finns det självklart en väldigt stor variation. En del klara upp mot 100g kolhydrater om dagen och kan ändå vara kvar i ketos, medan andra kanske måste dra ner nästan helt.

Ett för högt proteinintag eller för litet fettintag spelar självklart in.

Det gäller att hitta vad som är lagom för en själv.