Vad betyder det?
Vad är det för skillnad på nutritionell och optimal ketos?
Finns det några fördelar med att vara i optimal ketos?
Det här är frågor som jag funderat på.
Det här diagrammet visar inom vilka värden man ska ligga för att vara
i optimal ketos.
Tyvärr vet jag inte vart det kommer ifrån.
Har stött på det på olika bloggar.
Enligt diagrammet börjar nutritionell ketos vid 0,5 mmol.
Optimal ketos ser ut att vara mellan 1,5 och 3 mmol.
Vitsen med att vara i optimal ketos, enligt diagrammet, är att man får
optimalt med bränsle (i form av ketoner) till hjärna och muskler.
Det förklarar ju alla mina frågor.
Men...
Enligt ketogenic-diet-resource.com har de helt andra siffror:
| Body Condition | Quantity of Ketones Being Produced |
| After a meal: | 0.1 mmol/L |
| Overnight Fast: | 0.3 mmol/L |
| Ketogenic Diet (Nutritional ketosis): | 1-8 mmol/L |
| >20 Days Fasting: | 10 mmol/L |
| Uncontrolled Diabetes (Ketoacidosis): | >20 mmol/L |
De pratar dessutom inte om optimal ketos utan enbart om nutritionell ketos.
Enligt dem ska man helst ligga mellan 1 och 8 mmol och de förklarar också
att det inte är farligt förrän man ligger upp mot 20 mmol.
Då kallas det för ketoacidos. Ketoacidos uppträder nästan enbart vid diabetes.
Det är just ketoacidos som många förväxlar med nutritionell ketos och tror
därför att det är något farligt (även många läkare tror det).
En läkare som vet väldigt mycket om ketos är:
Dr. Peter Attia
Han verkar var inne på samma värden som ketogenic diet resourse.
Han menar att man inte är i ketos under 1 mmol.
Jag har mätt mina ketonvärden vid två tillfällen (senaste mätningen se ovan).
För ett år sedan låg de mellan 1 och 1,6 mmol.
Nu låg jag mellan 0,8 och 3,3 mmol.
Det är jag nöjd med och kommer fortsätta äta som jag gör.
