GRÖNKÅLSCHIPS

Nu innan jul får man passa på att frossa i grönkål.

Jag har fått tag på helt underbar närodlad och ekologisk grönkål.

Skölj grönkålen och torka den torr med hushållspapper.

Skär bort stammen.

Skär grönkålen i mindre bitar och lägg dem i en plastpåse.

Smält någon matsked kokosfett och häll i påsen. 

Skaka om så fettet täcker alla chipsen.

Lägg upp chipsen glest på en bakplåtspappersklädd plåt.

Salta med havssalt och kelp.

Krydda ev. med valfri krydda.

Grädda i ugnen, 175 grader i 10 minuter.

De blir riktigt krispiga och bara smälter i munnen.
Det är inte svårt att sätta i sig en hel plåt på en gång.
Smakar lite som popcorn.

HOPP

Den här är ännu bättre på svenska med Hasse Alfredssons röst.
Hittade tyvärr inte den.

THE GLUTEN SUMMIT

Idag är första dagen!

I en vecka framåt kommer intervjuer med 29 av världens experter på
glutenrelaterade sjukdomar finnas tillgängliga gratis.

Om ni inte har anmält er så gör det här.

Varje dag kommer nya intervjuer finnas att lyssna på.
De är dock bara tillgängliga under ett dygn.
Ett schema över dagarna hittat du här.

Så här kommer min vecka se ut:
Dag 1:  Dr. David Perlmutter
Dag 2: Dr. Alessio Fasano
Dag 3; Dr. Mark Hyman och Dr. Aristo Vojdani
Dag 4: Dr. Marios Hadjivassiliou
Dag 5: Dr. Peter Osborne
Dag 6: Dr. Loren Cordain
Dag 7: Dr. William Davis

Väldigt mycket information men väldigt intressant.
Om jag orkar kommer jag självklart lyssna på fler, men jag kommer att
koncentrera mig på dessa.