ORSAKAR MJÖLK "LEAKY GUT"?

Att mjölk ska vara dåligt vid MS har jag hört många gånger från olika håll.

För ca två år sedan slutade jag helt med mjölkprodukter.
Jag blev mycket starkare och orkade träna mer.
Det gjorde att jag blev mycket bättre på att gå.
Eftersom jag blev så mycket bättre så funderade jag aldrig riktigt på varför
och hur det fungerade.

Jag höll upp i lite över ett halvår och försökte sedan lägga till lite getost.
Jag hade hört att mjölk från getter inte skulle ha samma mängd protein
och att vissa personer klarar den bättre.

I ungefär en månad gick det väldigt bra.
Jag kände inte av något konstigt och var överlycklig.
Det var underbart att få njuta av fetaostsallad, rödbetor med smält getost
och ostbrickor.

Sedan blev jag helt plötsligt mycket tröttare igen.
Jag orkade inte gå lika långa promenader och benen kändes mycket "vobbligare".
Jag hade inte ändrat på något annat i min kost så jag förstod att det var osten.
När jag tog bort den igen så fick jag tillbaka orken igen på bara några dagar.

Jag har försökt flera gånger under det senaste året att lägga till ost.
Det går bra i några dagar sedan kommer tröttheten.
Det spelar heller ingen roll om det är get eller ko.
Känslan blir densamma.

Det var inte förrän när jag läste om A1- och A2-kor som jag verkligen förstod
hur det kan gå till och varför mjölk är så dåligt vid MS.

Mjölk skulle kunna orsaka "leaky gut".

När A1-mjölkprotein smälts bildas det några särskilda peptider, kallade casomorfin-7.
I en frisk och intakt tarm är casomorfin-7 ett alltför stort protein för att kunna passera
tarmväggen och tränga ut i blodet.
Casomorfin-7 binder däremot lätt till epitelceller.
De sätter sig alltså fast i tarmslemhinnan.
("Devil in the milk" - Keith Woodford)

Om de orsakar samma reaktion som gluten skulle alltså "leaky gut" uppstå.
Även om casomorfin-7 inte skulle vara orsaken så läcker det in om "leaky gut"
inträffar av någon annan orsak, t.e.x. gluten.

Det här är den första riktiga förklaringen jag har hittat.
Jag tycker det låter rimligt och förklarar en hel del.

HAR GRAN CANARIA URSPRUNGSKOSSOR?

Vi brukar åka till Gran Canaria någon vecka varje vinter.

Något jag har märkt är att jag tål att äta ost där.
T.o.m. min sambo som kan få andningsproblem av ost här
hemma klarar av att äta deras ost.

Jag har självklart funderat på vad vi gör med mjölken här hemma
och hur vi kan förstöra den så.

Sedan läste jag det här inlägget.
Nu vet jag inte var hon har fått uppgifterna ifrån men det är en spännande tanke.
Man kan tydligen säga att det finns två olika sorters kor.
En del har muterats längre än andra.
Det är alltså själva mjölkproteinets kemiska uppbyggnad som ändrats.
Inte konstigt att vi reagerar på den nya sortens mjölk.
Hon skriver t.o.m att man sett att mjölken från mutationskossorna ökar risken
för både diabetes typ 1, hjärt-och kärlsjukdomar, schizofreni, autism och mjölkintolerans.

De kor som mer liknar ursprungskor finns främst i Asien, Afrika, delar av
Sydeuropa och på Island.
Gran Canaria ligger väldigt nära Afrika och hör till Sydeuropa.
De kan alltså mycket väl ha den gamla sortens kor på ön.

Det kan vara ett svar på mina funderingar.
Väldigt spännande!

Uroxen är utrotad idag men dagens nötkreatur härstammar ifrån den.

Den hade mycket längre horn som många arter i Afrika har än idag.

EXTRA PROTEIN EFTER TRÄNING?

Jag äter bra med protein i min vanliga kost.
Det blir ca. 100g protein om dagen (ca 15-20 E%).
Det är 1,5g protein / kg kroppsvikt vilket är helt OK.

Eftersom jag intermittentfastar kan det ha gått 12 -15 timmar sedan
jag åt något när jag tränar.
Därför ser jag till att avbryta fastan efter ett träningspass med en proteinrik måltid.
Jag äter alltså inte extra protein efter ett träningspass men ser till att
få i mig ordentligt med proteiner.

Om jag inte orkar laga till en måltid direkt efter träningen så tar jag i alla fall
en påse Wild chips.

21g protein!

FÖRSTA SEMESTERN UTAN KRYCKOR!

Den här gången vi åkte utomlands hade jag inte en tanke på att ta med
varken kryckor eller stavar.

Jag klarar inte mig helt själv i alla lägen men jag har alltid Anders
eller barnen som hjälper mig.

Det fanns en del höga trottoarer, branta backar och steniga stigar där
jag behövde lite extra stöd.
Annars klarade jag mig alldeles utmärkt.
Visst vinglar jag en del ibland men jag passade ganska bra in bland de
andra all- inclusive gästerna på kvällarna.

Det har i alla fall varit helt underbart med två veckors sol.